花生油是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種油脂，色澤美味，香氣誘人，那么想要得到質(zhì)量上乘的花生油，食用油廠家在使用榨油設(shè)備榨取花生油時(shí)需要注意哪些問題呢？下面我們就請(qǐng)鄭州企鵝為大家詳細(xì)介紹下吧。

 榨油設(shè)備榨取花生油時(shí)應(yīng)知這四點(diǎn)：

 1、榨取花生油前，需要將原料庫(kù)中的花生仁通過室溫調(diào)節(jié)到15℃，水分不能高于9.5%。

 2、榨取花生油前，要提前將花生清洗干凈，里面不能存在雜質(zhì)或石子等顆粒物，以免影響花生油的純度。

 3、處理不同種類的花生仁在壓榨車間會(huì)使用不同的生產(chǎn)工藝，其中小顆粒的花生需要經(jīng)過破碎、扎坯、蒸炒后到達(dá)壓榨機(jī)蒸缸。大顆粒的花生仁需要炒籽后冷卻，再通過破碎、吸風(fēng)去皮后與小顆粒花生仁匯合，然后共同進(jìn)行壓榨。

 4、利用分級(jí)將大顆粒的花生仁分離出來，然后經(jīng)過明火炒籽、破碎、吸風(fēng)脫紅衣后，再以適當(dāng)?shù)谋壤c常規(guī)的工藝制得的料坯混合壓榨，產(chǎn)出的毛油味道更香濃。

 生產(chǎn)花生油時(shí)，食用油廠家一定要注意上面這四點(diǎn)，這樣就能夠事半功倍。如果您需要了解更多歡迎致電鄭州企鵝，電話0371-56699236。