松子既是美味食物，又是制油材料，松子油中含有大量的亞有三、亞麻酸花生四烯酸，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等不能在人體內(nèi)合成的不飽和脂肪酸，是很好的不飽和脂肪酸來(lái)源，作為新興的油脂資源，松子油的開(kāi)發(fā)利用經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀，對(duì)人們飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)作用相當(dāng)重要。

　　松子油的制取方法有壓榨法、溶劑提取法和超臨界法，溶劑提取法出油率高，但是人們擔(dān)憂化學(xué)溶劑殘留，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力不高，超臨界法雖然出油率高不同擔(dān)心溶劑殘留，不不需要精煉但是儀器價(jià)格貴，生產(chǎn)費(fèi)用高。

　　松子油制取可以采用壓榨方法來(lái)制取，壓法法分為高溫物理壓榨和低溫壓榨：傳統(tǒng)的壓榨法是高溫物理壓榨，油餅內(nèi)的殘油高，顏色比較刪，在壓榨過(guò)程中的高溫容易使有種的不飽和脂肪酸分解。低溫壓榨又叫做冷榨，在壓榨過(guò)程中保持常溫，能大限度的保留油中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分，在壓榨中能保持油料范圍、色澤和其他有效成分。

　　松子油壓榨基本工藝是：松子經(jīng)過(guò)清理除雜之后，進(jìn)行調(diào)質(zhì)、送入榨油設(shè)備進(jìn)行壓榨得到壓榨油，進(jìn)過(guò)粗濾、林欣得到松子油。在松子壓榨的實(shí)驗(yàn)中，隨著原料水分含量的增加，出油率也隨著增加，水分含量為4%的時(shí)候，出油率達(dá)到高峰，如果繼續(xù)原料水分含量，出油率開(kāi)始降低，這是因?yàn)樗诌^(guò)高，壓榨餅無(wú)法成型導(dǎo)致出油率降低，餅中含油也較高。所以，在壓榨松子油的時(shí)候，水分含量選擇4%比較合適。

　　鄭州企鵝糧油機(jī)械，生產(chǎn)食用油加工設(shè)備的廠家，針對(duì)原料的不同，食用油要求等級(jí)的不同，設(shè)計(jì)合適榨油生產(chǎn)線，企鵝機(jī)械簽訂正規(guī)合同，是放心的生產(chǎn)廠家，合作電話：13803831002